Comment nettoyer ma ligne de mélange industriel ?

Certaines applications nécessitent des conditions d’hygiène et de propreté optimales pour éviter tout risque de :

• Contamination bactériologique
• Pollution inter-lot liée à des allergènes
• Pollution inter-lot liée à des marquants (aromes, pigments, bio/non bio)
• Incompatibilité chimique

Selon les technologies et les secteurs d'activité (agroalimentaire, chimie, pharmaceutique, cosmétiques...), plusieurs solutions de nettoyage sont possibles selon le type de mélangeur utilisé.

Spécialisé pour les applications baby food ou les préparations à base d’arômes, le mélangeur vertical permet un accès à l’intérieur pour un nettoyage à sec ou à la lingette.

Ce type de mélangeur est adapté aux produits secs, humides ou visqueux.

Il peut être nettoyé en place (NEP / CIP) à l’aide de buses de lavage (possibilité de produit détergent ou de rinçage selon le besoin).

Sa conception sans rétention limite les interventions opérateur lors de phases de nettoyage.

Le mélangeur horizontal à pales est très polyvalent et offre des cycles de mélange courts pour une grande homogénéité.

Il peut être nettoyé en place (NEP / CIP) à l’aide de buses de lavage (possibilité de produit détergent ou de rinçage selon le besoin).

Un accès opérateur est tout de même nécessaire pour le nettoyage.

Certains utilisateurs font simplement un balayage manuel entre chaque lot / campagne de production.

L’intérêt du mélangeur de conteneur est d’utiliser des conteneurs de type IBC qui contiennent un batch complet contenant l’intégralité des composants de la recette.

Le conteneur IBC est ensuite mélangé à l’aide d’un mélangeur rotatif pour assurer l’homogénéité du mélange.

Il n’y a donc pas de transfert inter-lot car chaque conteneur IBC correspond à un batch.

Les conteneurs IBC peuvent être lavés de façon automatique (NEP / CIP) pour garantir une propreté irréprochable. Les temps de préparation/dosage et nettoyage peuvent se faire en temps masqué des opérations de mélange.
 

Mélangeur vertical - Mélangeur horizontal à pales - Mélangeur de conteneur - Mélangeur Easy Clean

Le mélangeur Easy Clean avec arbre extractible est, comme son nom l'indique, destiné aux nettoyages (à sec ou avec une lingette) très fréquents.

Sa conception avec extraction des outils de mélange permet un accès opérateur à chaque partie du mélangeur ainsi qu’aux outils de mélange, facilitant ainsi son lavage.