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Études de cas - Farine et boulangerie

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PALAMATIC PROCESS conçoit des installations clé en main pour le stockage, dosage et transfert de vos ingrédients.

Exemples de produits traités : sel, farine de blé, lait en poudre, sucre, amidon alimentaire, farine de riz, meringue en plaque...

 

Découvrez nos réalisations
Machine SmashR pour décompactage de big bags dans l'agroalimentaire. À gauche, farine dans un bol ; à droite, vue de la machine avec l'inscription 'SMASHR'.

Optimisation du transport et du décompactage de big bags dans l'industrie agroalimentaire

Poudres traitées : farines, gluten

Optimisation de la chaîne d'approvisionnement des big bags dans l'industrie agroalimentaire.

Manutention farine pour un projet industriel de boulangerie

Process de production en boulangerie industrielle - Alimentation farineur

Poudre traitée : farine - Manutention de farine sur ligne de fabrication - Optimisation d'un process de production en boulangerie industrielle
DosingMatic@ Master dans l'industrie de la boulangerie industrielle

Préparation de prémélanges dans l'industrie de la boulangerie

Produits traités : farine de gluten, acide ascorbique, émulsifiants, enzymes, graines et levures - Automatisation du process de dosage - Amélioration de la préparation des prémélanges, de la qualité...
Ingrédients boulangerie industrielle

Stand de préparation d'additifs, d'arômes et d'épices

Produits traités : additifs, d'arômes et épices - Introduction d'ingrédients sur ligne de boulangerie industrielle - Dosage de précision d'ingrédients mineurs.
Broyage sucre glace pur avec conditionnement en sacs BN

Unité de broyage pour sucre glace pur avec conditionnement en sacs

Poudre traitée : sucre cristal - Ligne pour biscuiterie - Groupe Marocain spécialisé dans la biscuiterie, la chocolaterie et le cacao. L’objectif du client était de transformer du sucre cristal en...
Vignette mélange conditionnement fruits secs

Ligne de mélange et conditionnement de fruits secs

Poudre traitée : fruits secs et graines - Mélange et conditionnement - Notre client souhaitait implanter une nouvelle ligne de production au sein de son usine pour soutenir sa croissance.
Déconditionnement poudre de lait

Déconditionnement de poudre de lait en big bags pour alimentation de 2 lignes de dosage

Poudres traitées : poudre de lait, sel, sucre et additifs - Dosage de matières premières - Ce projet concerne le déconditionnement de matières premières dans des big bags pour alimentation de 2 lignes...
Dépotage citerne surpresseur farine

Dépotage de citerne à l’aide d’un surpresseur

Poudre traitée : farine de blé - Dépotage de citerne - Dépotage de farine depuis des citernes vers des silos de stockage.
Ligne de dosage additifs alimentaires gâteau

Ligne de dosage d'additifs alimentaires avec nettoyage en place de l'ensemble des équipements

Poudres traitées : amidon modifié, bicarbonate de sodium, poudre de graisse, base de fouettage, gélatine, sucre moulu - Préparation pour gâteaux - Société basée en Arabie Saoudite qui fabrique et...
Dépotage amidon en camion pour conditionnement automatique big bags zone atex

Dépotage d'amidon à partir de camion pour conditionnement automatique des big bags en zone ATEX

Poudre traitée : gluten - Manutention d'amidon alimentaire - Entreprise française spécialisée dans le conditionnement de produits vrac. Palamatic Process a développé une ligne de conditionnement big...
Tamisage et transfert d'ingrédients dans pétrin

Tamisage et transfert d’ingrédients dans un pétrin pour la fabrication de pains à hamburgers

Poudres traitées : sel, farine, lait en poudre, sucre, acide ascorbique - Chargement de pétrins - Entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle.
Granulateur tamiseur produit fini meringue

Granulateur tamiseur sur produit fini (émietteur)

Produit traité : meringue en plaque - Pâtisserie industrielle - Objectifs de l'installation : cassage de la meringue pour obtention de copeaux de diamètres définis pour saupoudrage sur pâtisseries.

Concepteur de lignes de production complètes dans le domaine de la boulangerie et du traitement de la farine, nos équipements sont adaptés aux contraintes du secteur de l'agroalimentaire. Stockage, remplissage et vidange de sacs et big bags, transfert pneumatique, tamisage de contrôle, pesage et dosage sont autant de procédés qui interviennent dans les lignes de production industrielles dans le secteur de la boulangerie. Nous proposons également des armoires de commande complètes Pal’Touch® pour un pilotage aisé de la ligne de fabrication. 

Exemples de produits fabriqués dans le secteur de la BVP (Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie industrielle) : fabrication de pain de mie, pains industriels, brioches, buns...

Grâce à notre savoir-faire et à nos 25 ans d'expérience dans les process industriels traitant des poudres, nous vous garantissons un produit final conforme à vos attentes. 

Venez tester nos équipements dans notre station d'essais 

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